Brownie marbré cheesecake au caramel

Cette recette de brownie marbré cheesecake au caramel beurre salé est une vraie gourmandise ! Une base de brownie, une base de cheesecake au mascarpone et voilà comment se régaler en toute simplicité. Alors là l’addiction est proche !

La cuisine hybride est très tendance. Le principe ? Le mixe de deux recettes pour un max de gourmandise.

Bon, question calories, on repassera mais qu’est-ce que c’est bon ! 😉 Succombez sans attendre au gâteau hybride brownie façon cheesecake. Je dois dire que j’ai complètement craqué pour cette recette !

Envie de chocolat ? Ici les petits bouchons fondants au chocolat très faciles et rapides à faire.

Ingrédients pour 9 parts ( carré 18×18 cm )

Brownie :

• 200 g de chocolat noir
• 70 g de farine
• 150 g de beurre
• 120 g de sucre cassonade
• 3 Å“ufs

Cheesecake :

• 100 à 120g de mascarpone
• 1 Å“uf
• 120g de caramel au beurre salé

Recette du brownie marbré cheesecake caramel

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Ajouter les Å“ufs et le sucre en continuer de fouetter.
Ajouter la farine en mélangeant bien.
Ajouter éventuellement des noix de pécan ( facultatif ).
Préchauffer le four à 150°C
Verser la préparation brownie dans un moule carré 18x18cm chemisé d’un papier de cuisson
Fouetter le mascarpone avec l’œuf et ajouter le caramel.
Verser la préparation cheesecake sur le brownie. A l’aide d’un pique réaliser des marbrures.
Enfourner pendant 25 minutes à 150°C ( la cuisson dépend de votre four et de la taille de votre moule !)

Manuella Rédactrice, photographe

Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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