Recette cidre chaud à la cannelle
On trouve souvent du cidre chaud sur les marchés de noël, du coup j’ai eu envie de faire cette boisson à base de cidre et de cannelle et j’ai bien fait, ce cidre chaud épicé est juste délicieux et ça réchauffe bien !!!
Ce cidre chaud facile et rapide à faire est idéal pour affronter le froid et est une alternative au traditionnel vin chaud qui est plus fort. Il y a d’autres recettes de cidre chaud, notamment la recette du cidre chaud au rhum ou au Calvados, après vous faites comme vous voulez, c’est surement très bon également!
Conserver de la cannelle
Aussi populaire que la vanille, sa saveur chaleureuse se marie bien avec toutes les recettes d’automne et d’hiver. En bâton, la cannelle se conserve bien et garde sa saveur intacte pendant très longtemps. La cannelle en poudre ( moulue ) se conserve environ 1 an sans perdre en qualité.
Comment utiliser la cannelle?
La cannelle en bâton convient au vin chaud, cidre chaud, rhum arrangé, la macération et l’ébullition assez longues lui permettant de donner le meilleur d’elle-même. Ainsi elle peut être infuser dans le lait, ce qui lui permet de ne pas avoir de points bruns dedans et d’obtenir un dessert bien blanc. Pour les préparations comme les desserts aux pommes les gâteaux, le riz au lait, les tartes et les compotes mieux vaut la choisir moulue pour une saveur plus intense.
Recette du cidre chaud aux épices
- 75 cl de cidre doux
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1 orange bio + le zeste
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 bâtons de cannelle
- Lavez et couper l'orange en rondelles
Prélevez le zeste de l'orange
Dans une casserole, versez le cidre
Ajouter les rondelles d'orange et le zeste
Ajouter le miel, la cannelle et le sucre
Faites chauffer a feu doux et laissez infuser 15 minutes
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Servez chaud
Eh bien moi je ne connaissais pas du tout (je pars me cacher !)
Mais ce doit être très intéressant comme boisson 🙂
je ne connaissais pas non plus….surement délicieux ..et da actualité 🙂
Hummm cela doit être super bon !!!! Bises et bonne journée!
Je ne connaissais pas et je suis content de découvrir ton cidre chaud. Bisous et Bonne semaine pascal
Ohhhhh, ça je retiens, merci!! Bon lundi, bises.
super « miam » ou « slurp » plutot. Ici c set le Glögg mais moi j aime bien varier les plaisirs !
Comme beaucoup voici une découverte pour moi, je connais bien sûr le vin chaud mais pas le cidre, ta recette originale et inédite (enfin pour moi) me plaît beaucoup, une boisson qui réchauffe et réconforte par ces journées bien froides… bravo et merci à toi pour cette succulente idée !
Je te souhaite une excellente journée de lundi, bisous
Jacqueline
Tu me donnes envie de goûter ! En bonne normande que je suis, je devrais aimer le cidre avec le calva mdr !!
Bisous ma belle
Que cela doit être bon !! je connais le vin chaud mais pas le cidre ; une recette à essayer 🙂 bisous et bon lundi !
je suis sure qu’avec le rhume n’a qu’a bien se tenir!!! gros bisous ma manue
ho !!j’en prendrai bien un verre pour me réchauffer ! bises
Je n’ai jamais goûté cette boisson, le vin chaud non plus … ça me tente bcp par contre… moi qui a toujours froid ! Faut pas abuser 🙂
biz
Je découvre cette boisson et je dois t’avouer que tu attises ma curiosité … je pense avoir une bouteille de cidre à la cave et j’essayerai ce week end.
Bizoux
j’ai découvert cette boisson, il y a peu chez Une aiguille dans le potage, mais je n’ai pas encore essayé
C’est idéal pour se réchauffer pendant les marchés de Noel !
Super idée, moi qui adore le cidre, je vais tester ! Belle soirée 😉
bonne idée !!
Je n’ai jamais bu de cidre chaud, quelle chouette idée !
une bonne petite boisson réconfortante pour cet hiver Manuella 🙂
gros bisous
laurence
Je connaissais le vin chaud et tu me fais découvrir le cidre chaud ! Merci beaucoup !
Bisous, Doria
merciiii pour l’idée
merci pour la recette, c’est super j’adore !!!
bisous, belle journee
Je ne connaissais pas du tout le cidre chaud mais uniquement le vin chaud, mais ca doit etre super bon
moi non plus je ne connais pas, mais je vais m’en faire bientot, merci bisous
J’aime beaucoup l’idée, je ne connais pas, mais je note!
bises, Dine avec Sandrine
Excellente idée cela doit être hyper bon, un bon moyen de se réchauffer.