J’ai faim, tu as cuisiné quoi pour ce soir ? Du saumon frais accompagné d’une poêlée d’épinards tombés au beurre ou une tombée d’épinards au beurre et à l’ail, si tu veux!
« Comment tu t’es débrouillée pour faire tomber les épinards »?
…Stupeur! Mais… heu… t’es sérieux là? ( Il l’était! )
– J t’explique tomber des épinards frais c’est les faire cuire rapidement dans un peu de matière grasse ( tu te coucheras moins bête, ce soir ^^ )
On a tous le ( mauvais ) souvenir des épinards au beurre de la cantine, ce n’était franchement pas appétissant, je parle dans les années 80 ( le traumatisme est bien là ^^ ) heureusement, aujourd’hui il y a du progrès dans les cantines scolaires.
Il n’empêche que faire manger des épinards aux enfants et même aux plus grands reste difficile mais lorsqu’ils sont bien cuisinés et bien accompagnés, ils peuvent être délicieux, d’ailleurs la quiche aux épinards frais est très bonne ou bien un œuf cocotte aux épinards un régal!
Ingrédients pour 4 personnes
- 850gr d’épinards frais
- 1 gousse d’ail
- 80 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation des épinards tombés au beurre
Retirer les queues ainsi que la nervure centrale des feuilles d’épinards
Pelez et hachez la gousse d’ail
Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse ou une grande poêle
Jeter l’ail
Laissez-les dorer pendant quelques minutes
Ajoutez les feuilles d’épinards d’un coup
Dès que vos épinards sont tous tombés, assaisonner de poivre et sel
c’est comme ça que je les préfère!!!
en salade ou avec du beurre et de l’ail, gratiné j’adore les épinards. Bisous
Lol, j’espère qu’ils ont pas eu trop mal en tombant! Bon ok je sors…
En tout cas, miam 🙂 Bises.
J’espère que tu vas me réconcilier avec les épinards car pour les avoir connu à la même époque que toi (ouchhh) ben ils étaient…. comment dire…. assez beurk (pour rester polie) lol !
Bisous ma Manue
Juste bons, juste sains 🙂
pas de problème ici pour faire manger des épinards aux enfants, tous les 3 adorent ça, ils ont été élevés aux épinards mdrrr comme popeye 🙂
j’imagine la stupeur face aux épinards tombés … on reste sans voix !
bizzzzz
A la maison on est pas trop fan des épinards sauf dans les pâtes 🙂 bisous et bon mercredi !
miamm excellent…
Hihihihi tu m’as bien fait rire avec ton histoire !!!
Un régal ces épinards tombés sans trop de mal !
Biz
Euh je ne connaissais pas non plus !! bisous
hum…parfait avec un beau filet de poisson!
J’attends ceux du jardin et je ne les cuisine que comme toi c’est un délice !!
bises
Ah ces hommes !!je les aime aussi les épinards.
(^◡^)✿
Bonjour Manuella et merci pour ces épinards ! 😀 J’adore ça ! ❤
🙂 GROS BISOUS d’ASIE et bonne journée !
bonjour,
Rassurez vous, même dans les années 60 nous avons subi çe même traumatisme. Le jour des épinard : un cauchemar !
Merci de toutes ces bonnes recettes que vous nous faites partager et qui sont souvent au menu à la maison
J’adore les épinards!!!!
Je confirme, ta recette est excellente. C’était notre dîner hier soir avec une purée de pommes de terre maison.
Merci Manuella. (*^▽^*)
hummm j’en fais souvent j’adore !!
Moi j’aime les épinards sous toutes ces formes … mais difficile d’en faire manger aux enfants sans une tonne de fromage 😉
Tombés au beurre ( je ne connaissais pas le terme ) ça me convient !
Bisous
J’adore les épinards et comme ça ils doivent vraiment être extras . Bises et bon week-end