Une bonne recette de gratin de courgettes vapeur sans trop de crème mais avec des pommes de terre fondantes et un peu fromage tout même pour que cela reste savoureux !
Gratin de courgettes sans précuisson puisqu’il est cuit à la vapeur basse température avec mon four l’Omnicuiseur Vitalité. Je le dis souvent mais la cuisson à la vapeur est le meilleur mode de cuisson pour préserver les vitamines et la saveur des légumes. C’est une bonne façon de manger sainement .
Les courgettes cuitent à la vapeur trop fades ? Il ne faut surtout pas lésiner sur les condiments : Ail, oignon, échalote, persil, curry, curcuma…. bref tout ce qui peut relever le gout d’un plat de légumes vapeur !
Une autre recette à base de courgettes ? A voir mon blog, la recette des beignets de fleurs de courgette ils sont extras !
 
Gratin de courgettes pour 4 personnes
- 3 petites courgettes
- 6 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 5 cl crème fraiche
- Gruyère râpé ( Comté )
- persil
- huile d’olive
- sel , poivre, épices
Préparation du gratin de courgettes à la vapeur
Lavez les courgettes. Épluchez une bande sur deux et coupez-les en fines rondelles
Couper les pommes de terre en petits cubes
Dans un récipient, mélanger la crème, l’ail écrasé, l’oignon ciselé
Assaisonnez avec des épices
Mélangez la préparation et versez-la au fond du plat à gratin
Répartir les courgettes et les pommes de terre pardessus
Versez l’huile d’olive et parsemez de gruyère râpé et de persil
Fermez la cocotte et mettez en cuisson avec l’Omnicuiseur ( Temps : 50 min (inversez à 25 min) Haut : Maxi Bas : Mini )
* Pour une cuisson au four traditionnel : Dans le four préchauffé à 180° c pendant 35 à 40 minutes
C’est vrai !! personnellement légumes que je fais cuire avant de les cuisiner c’est toujours à la vapeur mais je suis moins bien équipée que toi !! Très tentant ce gratin ! gros bisous
Hum tu me fais rêver à un bon gratin de courgettes !
Bises.
Un bon gratin qui donne envie! Bises.
hummm j’adore bises
un gratin bien parfumé très tentant 🙂 bises !
Excellent ton gratin Manuella !
Bisous ma belle
trop beau, bisous bonne journée
Voilà qui fait très envie, miam.
L’omnicuseur il me fait rêver on verra c’est bientôt mon anniversaire.
Il est superbe ton gratin.
Bonne journée
Ahhh un gratin tout en légèreté, hum…
P’tit loulou n’aime pas les courgettes mais nous oui !! Un gratin léger et goût je prends !
Bisous
Moi qui adore les courgettes la je suis comblée!
Un bon gratin de légumes comme je les aime !!
Quand tu utilises ton omnicuiseur, comment peut-on adapter tes recettes en fait ?
Peux-tu m’éclairer un peu ?
Merci d’avance
Bon dimanche Manuella. Bisoussss
Coucou Chrys,
Si tu utilises un four tradi, tu procèdes de la même façon pour la préparation de la recette et ensuite four préchauffé à 180° c pendant 35 à 40 minutes.
Si tu as un four vapeur ou cuiseur vapeur et bien tu procèdes de la même manière que ma recette ci-dessus, la durée de cuisson doit être comparable a celle de l’omnicuiseur !
Je ne sais pas si j’ai été clair lol 🙂 C’est un peu du charabia non ?
Cadeau pour Noël, c’est super
Je vais essayer ce gratin de courgettes et je noterai après