Connaissez-vous les nonnettes traditionnelles de Dijon ? Ce sont des petits gâteaux à base de pain d’épices fourrés de marmelade d’orange. C’est une recette simple et vraiment facile à préparer. Ces nonnettes sont délicieuses avec une boisson chaude de votre choix.
Toujours dans l’esprit de Noël voici deux jolies recettes à découvrir :le sirop de pain d’épices et les biscuits aux amandes. Un délice !
Recette des nonnettes traditionnelles
6 personnes
20 minutes
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Ingrédients
- 180 g de miel
- 150 ml de jus d'orange
- 100 g de beurre
- 1 càs de cannelle
- 1/2 cà c d'anis vert
- 1/2 cà c d'épices pour pain d'épices
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 70g de sucre
- Marmelade d'orange
- Pour le glacage :
- 2 cs de sucre glace
- filet de jus d'orange
Recette
- Dans une casserole, mettre le miel, jus d'orange et le beurre à feu doux puis retirer du feu.
Incorporer les épices. Laissez infuser. - Dans un saladier, tamiser la farine et la levure puis ajouter le sucre.
- Incorporer le mélange liquide au mélange sec. Mélanger
- Verser dans des moules à muffins beurrés et enfourner 20 minutes à 175°C
- A la sortie du four avec une poche à douille remplie de marmelade de votre choix, garnissez chaque nonnette.
Les glacer avec le sucre glace délayé avec le jus d'orange. Laisser sécher et déguster le lendemain.
Très jolies ces nonettes !
Recette testée et validée. Vraiment délicieux.
Je recommande !