Les muffins aux framboises et chocolat blanc est l’une des recettes que j’aime faire et refaire. J’ai fait ces muffins un nombre incalculable de fois et pourtant la recette n’était même pas sur mon petit blog de cuisine de tous les jours et bien maintenant c’est chose faite.
Ces petits muffins au bon goût de framboises sont parfaits pour le goûter ou bien le petit déjeuner. Comme vous pouvez le voir sur les photos, ils sont assez foncés, tout simplement parce que j’ai utilisé de la cassonade que je préfère largement au sucre blanc.
Pour le chocolat blanc vous avez le choix, le fondre et l’incorporer à la recette ou mettre directement des morceaux de chocolat dans la préparation, j’ai choisi les 2 formules pour un résultat onctueux et croquant à la fois.
Ces muffins se conservent plusieurs jours sans rien perdre de leur délice. Ces petits gâteaux individuels sont absolument addictifs.
Préparation pour 6 muffins
- 60g de cassonade
- 60g de beurre mou
- 1 Å“uf
- 100g de farine
- 25g de poudre d'amandes
- 90g de chocolat blanc
- 70g de framboises
- 1 sachet de levure chimique
- Préchauffer le four à 190 °c
Dans un récipient, battre le beurre en pommade
Ajouter le sucre et bien mélanger
Ajouter l’œuf et battre la préparation
Mélanger la farine, la levure ainsi que la poudre d'amandes
Ajoutez-la au mélange beurre/sucre/œuf
Casser le chocolat blanc en morceaux et faites fondre la moitié ( garder le reste )
Ajouter les framboises et le chocolat blanc sur la farine
Mélanger un peu mais pas trop ( c'est le secret d'un bon muffin )
Verser le tout dans des moules à muffins
Enfourner à 190 °C pendant 20 à 25 minutes ( selon votre four )
Laisser refroidir et démouler
Ils sont vraiment très beaux tes muffins! je t’en pique un si tu veux bien! Bises!
superbe alliance! une seule chose à dire: j’adore!
ils sont superbes !
c’est une association dont je raffole
J’adore le duo framboises et chocolat blanc.
Tes muffins sont à croquer!
Ils sont vraiment gourmands…. J’aime!
J’ai toujours de la place pour de bons petits muffins comme les tiens… un régal !
bises
J’imagine bien leur bon goût ! J’avais adoré ma version avec du chocolat noir dedans ! Bises et bonne journée
fais aussi il y a pas longtemps un regal cette association bizzz
Miam mais sans chocolat blanc pour moi !! bisous bisous
Des saveurs qui se marient très bien j’adore en plus dans des muffins c’est ce qu’on aime le plus chez nous, belle journée à toi!
très beau, bisous
Chocolat blanc / framboises j’adore !!
Je note ta recette… Si j’ai bien compris lorsque tu marque « Casser le chocolat blanc en morceaux et faites fondre la moitié ( garder le reste ) » le « restes » tu le met direct comme ca dans le muffin ?
Bisous ensoleillés
Coucou Stéf
Oui c’est ca , les morceaux de chocolat blanc tu les mets directement dans la pate ! Ca apportera du croquant, puisque le chocolat blanc ne fond pas
Bises
Framboise et Chocolat blanc, il va être très difficile d’y résister… Bonne journée!!
un délice, ils sont supers !
Des muffins bien savoureux avec ce petit fruit et le chocolat !
Je te souhaite une très belle après-midi en ce lundi,
Bisous, Doria
Une association que je kiffe:) bises
hummm j’en ferai bien mes petits dej de ces delicieux muffins!!! gros bisous ma belle
Oh ! non pas encore du chocolat blanc ! je trouve ça irrésistible maintenant ! Je suis certaine que si je goûte à ces muffins de vais en devenir accroc !! Coquine va ! Gros bisous !
C’est rigolo car j’ai moi même des recettes que je fais très souvent qui ne sont même pas sur mon blog…va falloir que je m’y mette sérieusement!! :)) en tout cas ils ont l’air délicieux! j’adore cette association! bonne journée
L’association framboise/chocolat blanc j’adore! Bises.
Une belle association de saveurs et de raison ! bonne fin de journée, bises !
Miam, un vrai délice!!!
C’est vraiment gourmand.Belle recette.
Chantal
E voilà ma gourmandise s’est réveillée, et pourtant je viens de goûter !! faut dire qu’il sont terriblement appétissant ces muffins !! Bisous Manuella.
Ils font bien envie tes muffins!
J’adore les muffins ! En plus avec une telle combinaison de saveurs, ce doit être une vraie tuerie !!
Bone soirée miss!
Humm j’en mangerai bien un ou deux même a cette heure ci:)Bisous et belle soirée ma belle
coucou ma belle
oulalal framboise chocolat blanc une tuerie je t’en pique 2 loll
bise ma belle
parfait et gourmande avec cette garniture de framboise chocolat.
bizou
C’est vrai que la framboise et le chocolat blanc se marient à merveille ! c’est vraiment trop gourmand, moi j’peux pas resister :p
bonne soirée, gros bisous!
Chouette ces muffins ! Une belle association de saveurs ! Un délice !
Bis
un succès à la maison
Mmmmh qu’est-ce qu’ils ont l’air bons tes muffins Manuella !! T’as du bol que je connaisse pas ton adresse x)
Je n’aime pas les fruits et le chocolat à part quelques exception dont le chocolat blanc et la framboise un alliance que j’adore. Au service de ces muffins c’est absolument topissime! J’suis ravie de revenir ici après mon break bloguesque!
des bisettes
Manon
Ils ont l’air bons ces petits muffins. je t’en piquerai bien un au passage. avec de la cassonade ça doit donner un bon petit goût
Ils sont vraiment parfaits ! bises
même si mon petit déjeuner est passé : un de tes muffins pour mon 4 heures ohhhhh yesssss j’en veux 🙂
gros bisous
lolo
Comment résister devant de si belles photos. Je saute la pause du déjeuner, c’est pas juste !!! lol
bisous
Tes muffins me font craquer!!! J’en ai loupÄ— des gourmandises par ici! Bises manuelle!
à croquer!
j’adore ton association ! bisous
Ils sont bien savoureux!!
Je fonds pour ces muffins <3
Adorant les framboises c'est normal 🙂
Bonne journée