Roulé imprimé girafe

Je vous explique en vidéo comment réaliser la recette du roulé imprimé girafe pour un gouter d’anniversaire, les enfants vont adorer ! Ce gâteau roulé girafe est fourré au nutella mais rien ne vous empêche de le garnir avec de la confiture, une ganache ou encore une petite compote de fruits.

J’avais repéré cette recette de gâteau roulé sur Pinterest il  y a bien longtemps déjà et je m’étais promis de la faire un jour et bien voilà, il est fait et a beaucoup plu à ma fille !!!

Une autre recette pour épater les enfants et les grands ? Les bonbons au miel devraient certainement vous plaire !

Ingrédients

• 4 Å“ufs
• 100gr de sucre
• 100gr de farine
• 1 c à c de levure chimique
• 3 cs à s de cacao non sucré
• pâte à tartiner ou confiture

Réaliser un roulé girafe

Préchauffer le four à 180°C

Séparer les blancs des jaunes

Fouettez les jaunes avec le sucre, la farine et la levure

Montez les blancs en neige fermes

Incorporez-les à la préparation

Prélevez l’équivalent de 3 à 4 cuillères à soupe de cette préparation. La mettre dans une poche à douille

Sur un papier cuisson posé sur une plaque de cuisson, formez des motifs en forme girafe comme sur la vidéo

Enfournez pendant 2 minutes à 180°C.

Pendant ce temps ajoutez les 3 cuillères à soupe de cacao dans la préparation. Mélanger.

Sortez les motifs du four et versez la pâte chocolatée. Étaler avec une spatule.

Enfournez pendant 8 à 9 minutes à 180°C .

Sortir le biscuit du four, le retourner sur une autre plaque de cuisson ou torchon propre, et retirer délicatement le papier et roulez-le encore chaud de façon à voir les motifs. 5 attention de ne pas le rouler à l’envers ! )

Une fois refroidi, déroulé le biscuit et étaler la pâte à tartiner et rouler aussitôt

Coupez les extrémités, filmer et placer au frais au moins 2 heures.

Manuella Rédactrice, photographe

Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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