La salade de pommes de terre grenaille est une recette simple, parfaite en accompagnement d’un barbecue d’été. Très populaire, la pomme de terre grenaille se cuisine de différentes manières. Découvrez comment préparer une délicieuse salade pleine de fraicheur.
La meilleure façon de déguster cette salade, est de cuire les pommes de terre grenaille au four. Cela permet de les rendre croustillantes et plus savoureuses.
Pour faire cette salade d’été, vous aurez besoin des ingrédients suivants : de petites pommes terre grenaille, de tomates cerises, d’une belle roquette fraiche, d’un petit oignon rouge émincé et sans oublier une délicieuse sauce vinaigrette. Et nous voici avec une très bonne entrée de saison.
Recette de salade de pommes de terre grenaille
4 personnes
10 minutes
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Ingrédients
- 500 g de pommes de terre grenaille
- 300 g de tomates cerises
- 1 salade roquette
- ½ oignon rouge
- 1 càs d’herbes de Provence
- 5 càs d’huile d’olive
- 1 càs de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Recette
- Rincer les pommes de terre grenaille, les couper en deux.
- Dans un plat. mélanger les pommes de terre avec l’huile d'olive et les herbes de Provence.
- Les cuire 35 minutes à 220°C
- Pendant ce temps, rincer les tomates. Puis les couper en deux
- Emincer l’oignon rouge.
- Préparer la sauce en mélangeant huile d’olive, vinaigre, sel et poivre.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce et les pommes de terre grenaille.
- Servir avec une belle roquette.
Merci pour cette recette
Délicieuse simple et efficace