Version maison de la salade piémontaise
Voici une bonne salade piémontaise, une recette facile que nous adorons à la maison ! Dès qu’il fait chaud, les recettes de salade sont toujours au rendez-vous et ma préférence va pour la salade piémontaise au jambon avec comme ingrédients des cornichons, des pommes de terre, tomates, des Å“ufs et une sauce mayo maison bien-sur!
Cette salade piémontaise est parfaite et idéale pour les buffets froids ou un pique-nique en.famille. Une entrée de saison dégustée avec du bon pain frais, c’est le top , qu’est ce qu’on se régale à chaque fois!!!
Recette partagée sur mon blog de cuisine il y a quelques jours la salade d’avocat crevettes très sympa aussi, un peu allégée et moins calorique que la piémontaise et tout aussi délicieuse.
- 500gr de pommes de terre
- 6 belles tomates
- 300gr de jambon en dès
- 4 Å“ufs
- 8 cornichons
- sel et poivre
- 1 jaune d'Å“uf ( mayo )
- 3 cà c de moutarde ( mayo )
- 15 cl d'huile de tournesol ( mayo )
- 2 cà c de vinaigre ( mayo )
- Sauce mayonnaise pour piémontaise ( pour 4 personnes )
Dans un récipient, mélanger le jaune d’œuf avec la moutarde
Ainsi que le vinaigre, le sel et le poivre
Ajoutez petit à petit l'huile tout en mélangeant
Une fois la mayonnaise bien montée, réservez-la au frigo
Salade piémontaise ( pour 4 personnes )
Faites cuire dans une eau bouillante les pommes de terre avec la peau pendant 30 minutes
Une fois refroidie, retirer la peau et coupez-les en dès
Faites cuire les Å“ufs 10 minutes dans une eau bouillante
Coupez-les également en morceaux
Rincer les tomates et coupez-les en dès
 Coupez les cornichons en rondelles
Ajoutez tout ces ingrédients dans un saladier
Ajoutez la mayonnaise et mélanger
Réservez au frais
 
on aime beaucoup aussi
C’est tellement bon la piémontaise maison, rien à voir avec les barquettes remplies de E-xxxx du supermarché ! J’en ai fais plusieurs fois, toujours un régal ! D’ailleurs ton assiette me donne trop envie, surtout avec cette chaleur ça passerait super bien pour ce soir 🙂
Excellente salade bien rafraîchissante avec ces chaleurs ! Gros bisous Manuella
Voilà une recette comme je les aime! Et la piémontaise, c’est l’une de mes salades préférées! Bravo et merci!
Une de mes préférés !
Bis
J’adore cette salade !
Une de mes salades préférées… Miam! Bon week-end.
Tout le monde aime ça aussi à la maison !! Bisous
L’une de mes salades préférees, tellement bon 🙂 bisous et bon week-end !
j’adore sa, bisous belle piémontaise, bisous
Huuum, tout à fait le genre de salade que j’aime !!!
une salade que nous adorons ici ! bisous
Une super idée de salade ! Je n’achetais plus celle du commerce trop acide !
Cette version me tente bien ! Bises !
elle est trop belle, bisous
Si tu me fais la même sans le jambon, j’accours!! J’adore!
hummmmmmmmmmm j’adore ça. Je garde en mémoire. Bonne soirée
Une salade que j’aime beaucoup, tu me donnes envie de la réaliser maison à mon tour !
Bonne soirée, bisous.
J’adore mais j’évite la mayo en ce moment…sinon je l’aurais vite testée!! Bises
une salade qui plait beaucoup à la maison et fait maison c’est top
bonne soirée bisous
J’adore cette salade! Bises
mmmm parfaite, j’adore la salade de pommes de terre !!
oh!!!!! que cela m’a l’air boooon!!! et très frais aussi!
à refaire pour toute la famille en doublant les quantités bien sûr!!( nous sommes 7 à la maison!)
un grand MERCI pour cette recette!
Merci beaucoup pour tous vos petits messages sur mon blog !
A bientot
Rhooooo j’adore ce truuuuuccccc c’est trop trop trop trop bon…Bravo ma mère foutait du cervelas dedans à la place du jambon …Bravo très beau comme toujours
Il y a une éternité que je j’en ai pas fait ! Merci pour cette piqure de rappel ! j’avais complètement oublié ce classique pourtant fort bon ! Bisous
Dans 15 jours (enfin le dernier week end de juin), je prépare un buffet pour 35 personnes, apéros + salades/quiches + gateaux! Je suis complétemen en stress et je fais donc cette salade dans mon interminable liste de recette à faire et je la fait exactement comme toi ^^
Chez nous on appelle ça une salade de patate !
C’est super bon !
Tu me donne le goût et je vais tester ta version !
merci, bise x
LA recette fétiche de salade de mon chéri 🙂 c’est comple et très bon! j’ai aussi une version sur mon blog! bonne journée
Mais dis donc ! J’en ai râté des recettes moi !
Bon j’suis pas super fan de la salade piemontaise, mais faite maison, je suis sûre que j’apprécierai 🙂
bonne soirée gros bisouuus!
J’adore cette salade!
Fait maison c’est vraiment super bon!
J’A-D-O-R-E! Cela fait très très longtemps que j’en ai fait une maison, je n’ai même pas de recette écrite sur mes livres, je prends la tienne, j’en ai très envie du coup!
Plein de bisous <3
C’est marrant je n’en ai jamais fait encore et pourtant mon mari adore ça 😉
La piémontaise ça sent vraiment les vacances pour moi! J’adore la tienne!
J’adore cette salade comme elle fait envie.
Bonne journée
bises
une délicieuse référence pour l’été.
bizou
Elle est parfaite et j’adore la salade piémontaise! Allez hop, au menu de ce midi…Bisous
j’adore cette salade ! bisous
ici on adore, merci, bisous
Trop cool cette recette je me suis toujours demandé comment la faire sois même ! et bien voila j’ai la recette hop je note !
Délicieux moi je fait la sauce acnvec fromage blanc à 0% je rajoute moutarde un filet de vinaigre ciboulette sel poivre un régal