Une petite recette de sauce tomate à l’italienne indispensable pour accompagner les plats de spaghettis, de lasagnes ou de cannellonis. Cette sauce italienne se révèle un vrai plaisir en bouche! Retrouvez tous mes plats italiens ici.
Cette sauce se conserve 1 mois au frais. Vous pouvez également faire des conserves de sauce tomate, dans se cas elle se garde très longtemps, plusieurs mois.
Pour 4 à 6 personnes :
– Laver puis monder les tomates.
– Épépiner puis couper la chair en petits dès.
– Peler et hacher les oignons et l’ail.
– Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.
– Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser.
– Ajouter et faire revenir le concentré de tomates.
– Ajouter le vinaigre, puis les dès de tomates.
– Saler et poivrer.
– Laisser cuire 20 à 30 minutes en remuant à feu moyen.
– Ajouter le basilic ciselé et mélanger.
– C’est prêt! A conserver dans un pot 1 semaine au frais.
Buon appetito!
Pour un gagner du temps sur vos prochaines recettes à base de sauce tomate, je vous conseille d’en faire une grande quantité, à congeler ou à stériliser.
ça se voit que c’est bon :p je note!!
Tu m’en diras des nouvelles! Merci
Une belle sauce, sans doute délicieuse! Bises.
Oh oui, délicieuse ! merci à toi
Un peu de soleil dans cette recette. Tu as raison à faire en quantité et cet hiver quelle joie de la ressortir.
Bon dimanche, FLaure
Super ça fait longtemps que je cherchais une recette de base de sauce tomates. Dès que l’on aura des bonnes tomates je la réaliserai en grande quantité!
La bibise
Manon
Merci beaucoup Manon ! Belle journée
rien de mieux qu une bonne sauce maison!
hop dans la longue liste des recette à tester
Délicieux avec des tagliatelles!
oh je vois des patates sautées avec
Tu me combles aujourd’hui : Sauce + tomate je suis tellement fan des deux !!
C’est vraiment une sauce indispensable pour un bon plat de pâtes ! merci Manuella ! Bisous
Contente que cette sauce te plaise Gut ! Bisous
ue bonne sauce maison je ne connais rien de mieux pour les pâtes!!! bisous
J’adore cette sauce tomate, on a à peu près la même façon de faire 🙂 C’est aussi très bon sur les pizzas ! Tu me donnes envie de lasagnes au passage. Bisous Manuella
Et oui tu as raison, j’ai oublié de mentionner la pizza, c’est délicieux avec également ! Bisous Cindy
huuummmm, une bonne sauce maison !
Perfetta !!!
Bizoux
une excellente sauce que j’apprécie faire moi aussi, je te pique ta version qui m’a l’air bien savoureuse, bonne semaine à toi!
elle a l’air bien épaisse, bien nappante avec des pâtes. Miammmm
Rien de tel, qu’une sauce maison, pour bien sur des pâtes fraiches……Bravao
simple et tellement bon quand elle est maison 🙂
avec de bonnes pâtes, un plat qu’on adore !!! des bisous Manuella ;*)
Felicitàààà ….è un bicchiere di vino con un paninoooo la felicitàààà…Oups, chanson de Albano biensûr (un voisin :p) perfetta questa salsa Manuella! Tu viens quand tu veux chez moi me préparer un repas all’italiana!
Baci baci <3
Ok j’arrive ! Mais à mon avis, c’est ta belle-moman ( lol ) qui va me préparer un bon repas italien, je n’oserai pas…tradition oblige !
Pour accompagner un bon plat de pâtes rien de mieux qu’une bonne sauce tomate maison !! Bonne semaine, bises
Ça change tout la sauce maison ! Merci Nat
C’est vrai que c’est bon : j’en fais tous les étés et je la congèle pour les hivers . . .
C’est une bonne idée de la congeler ! Bises
Une bonne sauce maison!! C’est tellement bon! Belle journée
Un délice !!! Bonne journée à toi aussi
Cette sauce me tente bien. J’ai presque la même recette, mais sans le vinaigre. A tester !!! Je fais aussi des réserves au congélateur, c’est parfait pour des repas improvisés. Bises
une jolie sauce pleine de saveurs et parfums ! merci pour cette délicieuse recette !
Je fais la même sauf pour le vinaigre balsamique…à tester la prochaine fois.
je fais comme toi, j’en fais en grande quantité et je congèle!! un délice! bonne journée
Pour accompagner des pâtes, elle est parfaite 🙂 bisous et bonne soirée !
on peut realiser un tas de plat avec cette sauce italienne avec la sauce balsamique un regal !
grosse bise ma belle
ta sauce m’a l’air merveilleuse 🙂
belle soirée, bisous 🙂
je viens d’utiliser mon dernier pot de sauce maison de l’été dernier ! 🙁 vivement que les bonnes tomates arrivent ! elle me plait beaucoup ta sauce ! bisous Manuella
Ta sauce a l’air vraiment extra et comme je n’en ai jamais fait (honte à moi! ) elle me paraît pagaie pour essayer ! En plus loin maraîcher croule dois les tomates ! Allez zou dans les favoris et à tester très vite ! Bonne journée !
Ta sauce a l’air trop gourmande ! Je vais devoir courir chercher des tomates 🙂
bonjour esse que vous avez une bonne sauce a spaghetti a la viande.comme les italien le fond merci,bonne journée
Sauce tomates réalisées aujourd’huii pour faite des lasagnes italiennes
Recette facile et vraiment délicieuse. Je recommande.