Cuisine saine : Aujourd’hui j’ai choisi une recette facile et vitaminée ! Une soupe de carottes à l’orange. Une recette de saison, parfaite pour se réchauffer avec ce froid qui arrive. J’aime beaucoup l’association orange/carotte c’est un vrai délice. Maintenant que j’y pense , j’aurai pu également ajouter une petite cuillère de miel… la prochaine fois !
4 personnes
10 minutes
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Ingrédients
- 500g de carottes
- 2 oranges bio
- 1 oignon
- 15 cl de crème liquide
- 1 c à café de coriandre
- Sel
Recette
- Eplucher les carottes et les couper en rondelles fines.
Les cuire pendant 40 minutes.
Presser les 2 oranges.
Eplucher et émincer l'oignon.
Verser dans une casserole le jus d'orange et faites revenir l'oignon pendant 5 minutes.
Ajouter la coriandre.
Lorsque les carottes sont cuites, ajouter le jus d'orange/oignon et mixer.
Ajouter la crème liquide, saler et mixer de nouveau .
Je ne connais pas l’association orange-carottes et comme par chez moi, il ne fait pas super froid, mais bon ce n’est pas l’été non plus, un petit potage un soir en ce semaine n’est pas de refus…Je retiens l’idée du miel alors!
Le mariage carotte-orange est toujours un régal!
Bises
Pauline
Tu viens de proposer un velouté qui doit etrê vraiment délicieux. Une belle combinaison de saveurs.
bs
Mariana
Un beau velouté qui donne le sourire ! bises
Elle a une très belle couleur ensoleillée cette soupe
Et ben merciiii j’ai trouvé mon repas du soir, je suis en mode vidage de placard et congel ^^
donc ce sera parfait car j’en ai pleins le frigo des carottes et j’ai quelques oranges qui trainent 🙂
Merciiiiiiiii!
Et bien c’est parfait et hop une p’tit soupe pour toi ce soir ! A bientot Marion
Carotte et oranges, je ne suis pas sûre d’aimer mais.. Je suis quand-même très curieuse de goûter !! En tous cas elle est très belle et donne envie, elle a l’air toute onctueuse !
Hmmmmmmmmm une jolie association dans les tons orangers, ma couleur préférée, celle qui vous mets du soleil dans la vie même quand le ciel est gris et qu’il fait nuit à cette heure-ci déjà !!!
Bravo pour cette jolie petite soupe qui me donne le plein de vitamines !!!!!
Bisous !
ta recette a l’air terrible moi qui adore les orange je suis servie !!
bizzz ma belle
Une soupe pleine de tonus pour affronter le froid promis.
Bonne soirée, FLaure
ce n’est pas la première fois que je vois cette association et ça me tente beaucoup!! 😉 je prends note! ^^
bonne soirée. bisous
il est 19h40 et je boirai bien ce bol de soupe !!!
sa couleur est superbe !!
Quelle jolie couleur, wahou!!
Je ne connais pas vraiment l’association des deux (à part peut être dans des jus de fruits où il y a de la carotte), mais je dois dire que ça me tente beaucoup.
Bises et bonne soirée.
Très original , ça doit être délicieux 🙂 bises
Carotte et orange? Quel mariage étrange, mais sûrement délicieux! J’aimerais bien tester! Bises!
Vas- y c’est très bon ! Bises Julia
allo ! je n’ai jamais essayé ce duo, mais il sera à l’essai bientôt. Je vais essayer de passer ce super potage aux enfants !
Merci, Bises X
Oui ça passe très bien auprès des enfants ! A bientot Line.
une recette tout à fait de saison je suis preneuse
Contente que ça te plaise Gabi ! A bientot
cette recette me tente beaucoup, je l’ai vu dans plusieurs livres/magasines et sur quelques blogs avec des variantes (clémentines par exemple ou avec du Kiri) ça me donne envie d’essayer 🙂 Bises
Je n’ai jamais goûté mais l’association me tente bien et avec ce temps, ça donne envie de goûter cette belle soupe. Biz et bonne journée. Véro
Quelle jolie couleur !! je ne sais pas si c’est à cause de la photo ou de l’orange mais elle n’a pas la couleur orangée de la carotte !! c’est à tester ton petit velouté Manuella ! Bisous
Moi je connais bien l’association de carotte et orange en salade avec un peu de canelle et d’eau de fleur d’oranger, c’est une entrée typiquement marocaine, mais en soupe là c’est une découverte, c’est à tester impérativement
La photo donne vraiment envie mais je ne connais pas l’association orange / carotte… J’adore le sucré/salé …sauf avec l’orange !
Merci pour ce partage!
Bises.
il va falloir que je teste cette association
une douceur orange pleine de vitamines 🙂
bonne soirée bisous :*
elle a une trée jolie couleur cette soupe ! Je te souhaite une belle journée, bisous, Lou
avec un petit coeur, trop mginon !!
J’ai déjà faits les carottes râpées à l’orange mais pas la soupe, très bonne idée! ça doit être délicieux, merci!!!
hummm j’adore !!! et la couleur est parfaite !
Recette qui tombe à pic , j’avais des oranges et carottes qui commençait à s’abimées et j’ai même ajouté un poivron
c’était délicieux a refaire.