Voici la recette de la tarte crumble abricots ( prise sur le blog de cuisine Veropapilles ), une délicieuse tarte à pâte sablée recouverte de compotée d’abricots et de pâte à crumble. Une recette pas compliquée du tout et à la portée de tous! A vous de tester, c’est un vrai régal.
- 1 pâte sablée
- 20g poudre d'amandes
- 8 Ã 10 abricots
- 50g de sucre vanillé
- 20g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 100 g de farine (crumble)
- 100g poudre d'amandes (crumble)
- 90g de sucre vanillé (crumble)
- 100g de beurre (crumble)
- Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sablée maison dans un moule à tarte.
La piquer à la fourchette et la cuire à blanc 20 minutes.
Dans une casserole, faites compoter les abricots.
Ajouter le sucre vanillé, la gousse de vanille, beurre.
Incorporer le bicarbonate ( pour diminuer l'acidité des abricots ).
Lorsque la compote est cuite, mixer la légèrement ( pas trop ).
Saupoudrer votre fond de tarte de poudre d'amandes pour absorber le jus d'abricots.
Verser la compote d'abricots sur la pâte sablée.
Préparer le crumble en mélangeant sucre, farine, beurre en morceaux et poudre d'amandes
Malaxer pour obtenir une pâte granuleuse.
Recouvrir de crumble la tarte.
Enfourner 30 minutes à 180°C.
Pour 6Â personnes
– Préchauffer le four à 180°C.
– Etaler la pâte sablée maison dans un moule à tarte.
– La piquer à la fourchette et la cuire à blanc 20 minutes.
– Dans une casserole, faites compoter les abricots.
– Ajouter le sucre vanillé, la gousse de vanille, beurre.
– Incorporer le bicarbonate ( pour diminuer l’acidité des abricots ).
– Lorsque la compote est cuite, mixer la légèrement ( pas trop ).
– Saupoudrer votre fond de tarte de poudre d’amandes pour absorber le jus d’abricots.
– Verser la compote d’abricots sur la pâte sablée.
– Préparer le crumble en mélangeant sucre, farine, beurre en morceaux et poudre d’amandes
– Malaxer pour obtenir une pâte granuleuse.
– Recouvrir de crumble la tarte.
– Enfourner 30 minutes à 180°C.
Bon appétit!
rhoo que c’est beau! tu es une fée de la cuisine!
Merci pour ce gentil compliment ! Passe une bonne journée
Olala un régal pour les yeux ta tarte ^^
Alors ça c’est une recette que j’ai toujours voulu tenter ! J’adore les desserts à base d’abricots et tout particulièrement les crumbles. J’essaierai dès que j’aurai acheté ces fameux fruits.
Bisous 🙂
Tu verras, elle est délicieuse cette tarte ! Merci Audrey
Elle me fait bien envie ta tarte…
hummm succulent !
Elle est superbe ta tarte, j’suis contente qu’elle vous ait plu. Merci pour ton petit message et pour le clin d’oeil. Bises et belle journée. Véro
Merci à toi Véro pour cette recette qui est à tomber 🙂 Bises
Oui je l’ai vu, elle semble délicieuse, à faire!!
Je raffole des tartes sablées surmontées d’un crumble ! Et avec de l’abricot, mon fruit chouchou du moment, c’est parfait !
Passe un bon 15 août, gros bisous.
Un plaisir des yeux et un régal en bouche, j’imagine bien.
Bizoux
elle doit être délicieuse avec ce crumble dessus 🙂 je retiens lastuce du bicarbonate pour retirer l’acidité des abricots … c’est souvent ce qui me revient dans cuisiner ! passes un bon férié … bisous Manuella :*
Moi qui adore les crumbles, ta tarte m’ouvre l’appétit.
miam, qu’est ce que ça doit être bon 🙂
belle journée Manuella 🙂 bisous!
elle est superbe je ne dirai pas non à une petite part
bonne journée bisous
une belle tarte bien de saison avec les abricots ! je suis sûre qu’elle est délicieuse !!
Effectivement, elle était délicieuse cette tarte ! Bises Maryse
magnifique crumble bisous bonne journée
Merci Patricia. Bonne journée à toi.
les tartes crumble je crois bien que se sont mes préférées!!!!
Une tarte trés gourmande ! les abricots sont mes fruits préférés 🙂 bravo à toutes les deux bisous 🙂
Lier tarte et crumble c’est une bonne idée ! Avec des abricots en plus, miam !
Coucou Manuella,
Elle m’a l’air delicieuse cette tarte, et le mariage abricot amande hum.
Bisous
On se fait un repas avec ma tarte salée (et son crumble de chèvre) et ta délicieuse tarte en dessert! Tu es partante?
Moi aussi je suis partante pour une partie tarte !!! j’arrive avec la mienne !! hi !!
Elle a l’air exceptionnellement bonne,miam!
Une couche un peu plus épaisse d’abricots pour la gourmandise et c’est parfait 😀
Elle a l’air délicieuse cette tarte! Et elle est très jolie dans son moule rectangulaire! 🙂
Ah oui toi aussi tu trouves ! J’adore mon nouveau moule hihi 🙂
hi ! hi ! je viens tout juste de dire à Véro combien cette tarte me fait saliver….
Autre look… tout aussi efficace !
J’en ai plein les yeux et j,adore cette compotée !
Wow !
Merci Line , contente quelle te plaise cette tarte crumble ! Bises
C’est souvent les choses les plus simples les meilleurs. Tout ce que j’aime. Miam miam
Allez c’est décidé entre deux valises à préparer, je viens gouter chez toi ! bonne journée !
Quand tu veux Maiwenn, tu es la bienvenue 🙂 Bises
Je ne connaissais pas du tout l’astuce de la poudre d’amande pour absorber le jus des fruits 😉 Merci !!!
Bon week-end 🙂
Une très jolie tarte!! qui me fait vraiment envie!! Bonne soirée
Je l’avais loupé! meme pas vu sur fb! bizarre!
les abricots c’est mon dada alors là j’adore!
Effectivement j’ai oublié de la publier sur facebook, merci de me l’avoir signalé 🙂 Bises Marion
Humm alors là cette tarte est une petite merveille , je me serais fait une joie de t’en piquer une part 😉
1- J’adore la forme du moule!
2- J’adore les crumbles en général.
3- J’adoooooore les abricots.
4- Bref tu auras compris: j’aurais trouvé très très sympa l’idée de prendre le gouter avec toi (mais pas que pour le crumble, non non, pour toi aussi <3 )
superbe ta tarte ! j’ai déjà testé une version aux pommes avec un croustillant dessus et j’avais adoré alors ta version aux abricots ne peux que plaire à mes papilles gourmandes ! bises
J’ai fait cette tarte en portion individuelle pour 6, il y a un petit souci au niveau des ingrédients : il faut doubler la quantité de farine sinon la pâte reste collante et impossible de faire le crumble. Et remarque de mes invités : il n’y a pas assez de confiture d’abricots et lors de la préparation je l’avais constaté, par contre celle ci est délicieuse… après tout ça cette tarte va être parfaite !!!
J’avais faite cette recette il y a 2 ans et je ne retrouvais plus la recette
et e fouinant sur web je suis tombée à nouveau sur votre site. Je la garde de coté à la saison des abricots.
Dans mes souvenirs cette tarte crumble était excellent;