Tarte normande avec une pâte à tarte maison
Recette bien bonne de la tarte normande crémeuse et fondante à souhait. Spécialité culinaire de Normandie, cette tarte aux pommes normande est dorée, caramélisée et croustillante, tout ce que j’aime. Alors, si vous avez beaucoup de pommes sous la main, profitez-en, cette tarte aux pommes crémeuse est très facile à faire et vraiment délicieuse.
il me semble que la vraie tarte normande se fait avec une pâte sablée tant mieux je la préfère à la brisée, c’est juste une question de goût, après vous faites comme vous voulez ! A la sortie du four, je me suis rendu compte que j’avais oublié de saupoudrer la tarte d’ amandes effilées Oups ! Je vous rassure, elle était quand même bien bonne cette tarte !
Comme pour la recette de la tarte tatin accompagnez cette tarte tiède d’une boule de glace vanille ou de chantilly, c’est très bon !
Préparation de la tarte normande
- 250g de pâte sablée
- 3 pommes
- 3 Å“ufs
- 12,5 cl de lait
- 125g de crème fraiche
- 50g de poudre d'amandes
- 100g de sucre roux
- 8cl de Calvados
- 1cà c de cannelle
- Amandes effilées
- Préparez une pâte sablée
Étalez la pâte dans un moule à tarte.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Saupoudrez la pâte d'une cuillère à soupe de sucre roux.
Pelez les pommes et coupez-les en 5.
Préchauffez le four à 180°C
Disposez les pommes en rosaces dans le moule.
Enfournez pour 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer l'appareil de la tarte normande.
Fouettez la crème fraiche, le lait avec le reste de sucre.
Ajoutez la poudre d'amandes, les œufs et mélanger.
Parfumez avec un peu de Calvados.
Versez cette préparation sur les pommes.
Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre et d'amandes effilées.
Poursuivez la cuisson 1 heure à 180°C ( voir plus, en fonction de votre four )
Servez tiède.
Recette pour préparer une pâte sablée
Elle est superbe ta tarte normande! J’ai justement des pommes au frigo et une pâte sablée à utiliser! Ta recette pourrait être pas mal!
Vas-y Jenn, tu verras elle est très simple à faire et vraiment très bonne cette tarte.
Ne bouge pas j’arrive en prendre une petite part ! Lol. J’adore ça moi la tarte normande. Bisous
Je ne connais pas cette tarte, mais elle me semble délicieuse. Les ingrédients… hum !
bonne journée ! xx
tient les pommes sont de retour!!! et quelle gourmandise, j’espère que tu m’en as mis une part de coté!!! gros bisous ma belle et bonne journée
Hum, je salive devant ta tarte !!!!!!
Humm! quelle belle et délicieuse tarte!
bizz
chez moi aussi c’est tarte aux pommes!!! hi!hi!
J’aime la tarte aux pommes sous toutes ses formes. La tienne me parait parfaite pour satisfaire mon petit creux!
Bonne soirée, Dine avec Sandrine
Je ne peux qu’approuver cette recette, étant normande.
Cependant tu as oublié quelque chose, la cannelle saupoudrée sur le dessus :p
Je te taquine, mais je ne l’oublie jamais 🙂
Bonne soirée !
ta tarte est très joli Manuella, j’aime ce côté crémeux c’est trop bon, bisous
Qu’est ce que j’aime la tarte normande…la tienne est très jolie!
Une très belle tarte 🙂 ! Une tarte qui vient de ma région !
Bis
un délice cette tarte normande 🙂
c’est trop trop bon 🙂 classique mais vraiment gourmand! bonne journée
Elle fait envie.
J’en ai fais une avec les pommes flambées au calvados, c’était trop bon <3 mais ta version a l'air tout aussi délicieuse !
Je ne joue pas avec le feu dans ma cuisine !!! Douée comme je suis , je serai capable de me bruler les cheveux voir pire !!!
Superbe tarte qui met ma région natale à l’honneur !! Gros bisous ma belle ^^
Ah oui ! Contente d’avoir mis ta région à l’honneur 🙂 Bisous Kakou
une belle tarte des plus sympathique et appétissante ! bises
je ne refuserai pas une bonne part de cette tarte ! elle doit être délicieuse !!
que du bonheur !!!
Ah ! ces tartes aux pommes nous ne sommes pas prête de nous en lasser ! c’est trop bon !! Elle est merveilleuse ta tarte et promet de délicieux moments gustatifs !! Bisous manuella
C’est vrai que les desserts à base de pommes tout le monde adore et cette tarte en fait parti 🙂 Bisous Gut
Elle est juste parfaite!!!
J’adore çà ! En plus avec une pâte maison : miam miam !
Carrément meilleur avec une pâte maison, y a pas photo ! 🙂
un regal des yeux bizzz
Vraiment très jolie cette tarte !
Tes photos sont sublimes, ça donne juste envie d’engloutir la tarte entière!
j’adore la tarte normande l’une de mes preferees yummyyy 🙂
grosse bise ma belle
Humm je salive devant mon écran, elle est splendide cette tarte normande, avec un petit café … miam miam ! Bises
elle est magnifiquement gourmande ta tarte !! bisous
Oulala, je m’en ferai bien une part immédiatement 😉
Un délicieux classique dont je ne me lasse pas!
Une spécialité que je ne connais malheureusement que de nom, ça me donne envie de tester!
Avec une boule de glace, c’est juste une tuerie!!
humm, elle doit etre succulente, bisous
j’aime beaucoup les tartes au pomme et cette version me plaît beaucoup, je te pique la recette, belle journée à toi!
hi hi hi tu vas pas me croire, jusque la je l’achéte chez Mr Picard 🙂 ben oui j’ai pas la recette, j’aime cette tarte et pas de recette !!!!!!! sur ce coup tu me rends service et mets picard dans l’ennuie car il est pas dit que je lui en achéte autant qu’avant !!!!!!
gros bisous
laurence
Elle est sublime cette tarte, j’en prendrais bien une part ! 🙂
miam miam, parfait pour le dessert !!
Bonsoir
Je vais esseyer des demain avec les pommes du jardin
Merci pour la recette
Bonne soirée
Je suis normande et j’ai fait cette recette avec les pommes du jardin
Délicieux recette 100% validée