Entrée festive à base de saumon fumé et à l’orange, le tout parfumé d’une bonne huile d’olive, difficile de faire plus simple comme recette, non ? Si vous êtes à la recherche d’une idée d’entrée froide pour les fêtes joliment présentée en verrine et bien cette petite recette est faite pour vous!
Justement en parlant d’huiles d’olive, je viens de recevoir un kit de dégustation de quoi me faire réellement plaisir en cuisine puisqu’il s’agit des Huiles d’Olive du Midi de la France et je peux vous dire que cela n’a rien avoir avec celles vendues dans les supermarchés, la qualité gustative est incomparable. En même temps il n’est pas facile de choisir une bonne huile d’olive, il faut savoir que la mention AOC et le logo vous garantissent des huiles d’olive issues de terroir particulier et d’un savoir faire traditionnel donc lisez bien les étiquettes c’est important.
Les Huiles d’Olive du Midi de la France offre un large choix d’huiles avec des parfums très variés. Chacune d’elles a donc un arôme particulier ainsi pour mon entrée festive j’ai voulu apporter un goût subtil, très doux avec « l’huile d’olive variété Lucques » en accord parfait avec le saumon et l’orange.
Vous pouvez également varier les agrumes en mettant du pamplemousse, des clémentines, du citron pour apporter du pep’s à ces belles verrines de saumon fumé.
Préparation des verrines de saumon
- 4 tranches de saumon fumée
- 2 oranges
- 1 échalote
- Ciboulette et huile d'olive
- Pour 4 personnes :
Couper les oranges en petits dès
Détailler le saumon fumé en morceaux
Hacher l'échalote
Ciseler la ciboulette
Mettre le tout dans un saladier et versez l'huile d'olive
Mettre au frais quelques heures
Remplir les verrines
Wouah! le visuel est top et le gout doit être sublime!
bizz
C’est une entrée qui me plairait beaucoup pour les fêtes !!!
Manelli vêtements professionnels recherche blogs partenaires si çà t’intéresse
Ca a l air bien gourmand
C’est une entrée de Noel pleine de pep’s et qui fait son petit effet ! très bonne idée
Bonne soirée Manuella bisous
bravo c’est beau et ça à l’air très bon ^^
Ça à l’air très bon, j’ai bien envie de saumon fumé en plus en ce moment 😉
(^‿^)✿
Hello et MERCI beaucoup pour ces verrines de saumon à l’orange ! Superbes et appétissantes ! 🙂
GROS BISOUS d’ASIE ❀.•*´¨`*•.✿ Bonne journée ! 🙂
Super pour l’apéritif !
L’association du saumon avec l’orange est originale, ça doit être délicieux.
association que j’adore beaucoup! agrume & saumon font toujours bon ménage 😉 très jolie visuel (comme toujours)
aujourd hui je passe mon tour, bisousssss
Très jolie entrée pour les fêtes. Le saumon fumé c’est si chic aimé par tous
wahou tes photos sur fond noir sont sublimes ! et tes verrines miam !! bisous
Très originales ces verrines ! Elles présentent bien et tu les met superbement en valeur avec ce fond, bravo !
Le visuel est magnifique !! il donne de suite envie d’y goûter !! Orange saumon ? je ne connais pas ce mariage mais ne demande qu’à connaitre ça me plait bien ! Merci Manuella ! Gros bisous
Magnifique !!! Bises et belle journée
Ah ces huiles quelle merveille!
Extra tes photos, donnent juste envie de tout dévorer!
Je n’ai pas encore eu l’idée d’associer l’orange et le saumon. Merci pour cette belle idée sûrement très savoureuse
Quelle idée géniale bravo !!!! à refaire pendant les fêtes
Le saumon + orange doit être intéressant et très frai, belle recette
Miam, saumon -agrumes, simplicité et beaux produits, c’est juste l’accord parfait 🙂
J’adore le mariage du poisson à l’orange. Ces verrines doivent être un vrai petit délice !
Elles m’ont l’air délicieuses ces verinnes 😉
J’aurais jamais osé tenter ce mariage de saveurs ! Visuellement c’est superbe ! Bisous
Un mariage original qui doit être très agréable au palais !
Une entrée savoureuse bien sympathique pour les fêtes 🙂 bisous et bonne soirée !
Hmmm de belles saveurs qui se marient bien, j’aime beaucoup, cette verrine, belle soirée à toi!
C’est sympa présenté ainsi !
Quelle belle entrée festive, ça a l’air fabuleux !
Bonne soirée, bises.
De magnifiques petites verrines salées-sucrées superbement mises en valeur…
Bien tentante cette verrine.
hummm, sa c’est trop top, bisous
hummm excellent !!
Une verrine qui me plaît beaucoup et qui redonne bonne mine avec sa belle couleur orange 🙂 bisous ma belle :*
Très sympa cette petite verrine!
Je garde ton idée 😉